#57 Vom Kreuzfahrtschiff auf die Insel – Bolle Bolte und der Friesenhof auf Juist

In dieser Folge treffen sich Moderatorin Bettie und
Gastgeber Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Achterdiek
mit dem Inselhotelier Björn „Bolle“ Bolte, Inhaber des Hotel
Friesenhof auf Juist.


Bolle Bolte erzählt von seinem ungewöhnlichen Weg – vom
Kreuzfahrtschiff, unter anderem auf der legendären MS Europa, bis
zurück auf die Nordseeinsel Juist, wo er heute gemeinsam mit
seiner Familie den Friesenhof führt. Es geht um das Leben auf
See, echte Freundschaften unter Crewmitgliedern, das Ankommen auf
der Insel den Einstieg in ein Leben als Hotelier auf Juist.


Außerdem gibt es spannende Einblicke in die Entwicklung des
Friesenhofs: vom klassischen, gediegenen Hotel hin zu einem
modernen, lockeren Haus mit Persönlichkeit. Bolle spricht offen
über seinen Stil, seine Tattoos und den direkten Kontakt zu
Gästen – und warum genau das heute zum Konzept passt.


Ein echtes Highlight: die Geschichte der legendären Bierstube und
wie die Möbel nach dem Zweiten Weltkrieg heimlich auf die Insel
zurückgeholt wurden – eine echte Juister Inselanekdote.


Natürlich darf auch das Inselleben nicht fehlen: gemeinsames
Stutenkerl-Backen im Auftrag von Nikolaus und Knecht Ruprecht für
die Insulanerkinder, besondere Begegnungen mit Gästen und das
neue Herzensprojekt Café Frau Bolte, das
frischen, urbanen Wind im Stil von Hamburg oder Berlin auf die
Insel bringen soll.


Ein persönlicher, humorvoller und authentischer Klönschnack über
Seefahrt, Familie, Unternehmertum und das Leben auf Juist.


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