S2 E1 | Gesundheit auf dem Teller: Nudging-Ansätze in Kitas

Willkommen zur zweiten Staffel „Horch mal, wer da is(s)t!“ –
schön, dass du da bist.


 


Zum Start in die neue Staffel spreche ich mit Annika Etzel, die
das aktuelle INFORM-Projekt hier in Thüringen leitet mit dem
Titel „Gesundheit auf dem Teller: Nudging-Ansätze in Kitas“. Mit
dem Projekt soll eine gesundheitsfördernde, sozialgerechte und
nachhaltige Ernährung von Kindern gefördert werden. 


 


Doch was verbirgt sich überhaupt hinter dem Begriff „Nudging“ und
warum begegnet er uns immer wieder in der
Gesundheitsföderung? 



Außerdem klären wir in dieser Folge, wie die Umsetzung in den
Kitas konkret aussehen kann und Frau Etzel gibt praktische Tipps
für Kitapersonal. Doch nicht nur Erzieherinnen und Leitungen
können die Tricks ausprobieren, auch für Eltern sind einige der
Hinweise für zuhause hilfreich. 


 


Viel Spaß beim Horchen!



„Hinweis: Die Podcast-Beiträge spiegeln nicht zwingend die
Meinung der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen und der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. wider. Einzelne
Positionen oder Bewertungen in den Beiträgen basieren
grundsätzlich auf der Meinung der
Gesprächspartner*innen.“ 



 


Weiterführende Infos: 


 


Interaktives Erklärvideo und PDF-Dokumente zum Thema Nudging

Studie zur Reihenfolge des Servierens

Einfluss von Farbe und Anordnung auf Akzeptanz von
Lebensmitteln

Einfluss der Namensgebung auf die Akzeptanz von
Lebensmitteln 

Einfluss der Sinneswahrnehmung auf die Akzeptanz von
Lebensmitteln

Kontakt zu Annika Etzel für interessierte Kitas, die gerne am
Nudging-Projekt teilnehmen möchten: inform-th@dge.de

Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Thüringen

Anmeldung für den Newsletter der Vernetzungsstelle
Kitaverpflegung Thüringen

Zugrundeliegende Literatur von C. Sunstein und R. Thaler

Weitere Infos zur IN FORM Initiative

Fragen und Feedback an: schloetzer@dge.de