#19 Wie Wochenende?

Letzte Runde vor 5 Monaten

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Was passiert, wenn Gäste sich beim Ausgehen mal nicht unter
Kontrolle haben – und wie fühlt sich das aus Gastro-Sicht an? Wir
sprechen ehrlich über solche Abende und die Herausforderungen,
die damit einhergehen.

Elin erzählt von ihrem neuen Arbeitsplatz und den ersten
Erfahrungen, während wir über typische Nervenproben im
Gastro-Alltag sprechen – von kleinen Ärgernissen bis zu Momenten,
in denen klare Grenzen gesetzt werden müssen.

Außerdem: Warum viele in der Gastro am Wochenende gar nicht frei
haben wollen. Plus: neue Drinks und kreative Ideen hinter der
Bar.