Podcaster
Episoden
15.02.2026
50 Minuten
Elin berichtet von ihrer Zeit in London und ihrem neuen Job – mit
Einblicken aus einer der spannendsten Gastro-Städte Europas. Was
läuft dort anders? Was nimmt sie mit?
Laura stellt ihre Milk-Wash-Drinkkreation vor und erzählt, wie
Gäste auf den außergewöhnlichen Cocktail reagieren. Außerdem
sprechen wir über den Umgang mit Gästen – auch wenn sie mal frech
oder herausfordernd werden.
Ein großes Thema: Musik im Dinner Club. Warum der richtige Sound
entscheidend für das Gästeerlebnis ist und warum es oft
überraschend schwer ist, passende DJs zu finden.
Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk
zu uns - bitte genießt Alkohol verantwortungsvoll.
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08.02.2026
53 Minuten
Wir sprechen über unsere Erlebnisse als Gäste: erste Eindrücke
beim Betreten eines Lokals, unfreundlicher Service und die Frage,
wie man sich als Gast eigentlich richtig verhält. Sitzplatzwahl,
No Gos beim Essen und warum kleine Gesten darüber entscheiden, ob
man wiederkommt oder nicht.
Außerdem tauchen wir in die Welt kreativer Drinks ein: Washed
Cocktails und spannende Drink-Ideen mit Banane oder Matcha.
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01.02.2026
55 Minuten
Nach einer kleinen Pause sind wir wieder da. In dieser Folge
sprechen Elin und Laura über die Rückkehr aus dem Urlaub, den
Wiedereinstieg in den Gastro-Alltag und all die kleinen
Beobachtungen, die man nur kennt, wenn man selbst hinterm Tresen
oder im Service steht.
Ehrliche Gedanken, typische Situationen und der ganz normale
Wahnsinn – eine Folge zum Ankommen und Mitnicken.
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04.01.2026
59 Minuten
Silvester – frei oder arbeiten? Große Feier oder lieber
entspannt? Wir sprechen über unsere perfekte Silvesterparty und
teilen Erinnerungen an vergangene Schichten, inklusive aller
"Highlights", die das Arbeiten an diesem Abend so besonders
machen.
Außerdem: Neujahrsvorsätze – realistisch oder komplett utopisch?
Wir erzählen, wie unser Weihnachten gelaufen ist und was uns in
stressigen Zeiten wirklich glücklich macht: Lieblingsdesserts und
echtes Comfort Food.
Eine Folge zum Zurücklehnen – perfekt für den Feierabend oder die
Fahrt nach Hause.
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28.12.2025
1 Stunde 10 Minuten
Marija ist zu Gast und packt aus: Sie erzählt von einem Job, der
zum Albtraum wurde – dank einer Führungskraft, mit der die
Zusammenarbeit unmöglich war. Mobbing am Arbeitsplatz, Gespräche
mit der Betriebsleitung, die ins Leere liefen, und schließlich
die Kündigung als einziger Ausweg.
Wir sprechen darüber, wann es Zeit ist, Grenzen zu ziehen, warum
Social Skills bei Führungskräften keine Kür, sondern Pflicht sind
und wie man toxische Arbeitsatmosphären erkennt – bevor es zu
spät ist.
Außerdem: Der Klassiker „Der Gast ist König" – warum dieser Satz
falsch verstanden wird und wie sich respektloser Umgang mit
Servicepersonal wirklich anfühlt. Wann sollte man Probleme
ansprechen? Welche Warnsignale darf man nicht ignorieren? Und was
nimmt man aus so einer Erfahrung mit?
Zum Abschluss wird's leichter: Wir verraten unser Favourite
Barfood – weil gute Gespräche und gutes Snacks einfach
zusammengehören.
Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk
zu uns - bitte genießt Alkohol verantwortungsvoll.
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Über diesen Podcast
Zwei Stimmen, tausend Geschichten: In "Letzte Runde" reden wir jede
Woche über das echte Leben zwischen Küche, Tresen und Service. Von
chaotischen Schicht-Anekdoten über absurde Gästewünsche bis hin zu
ehrlichen Einblicken ins Gastro-Leben bleibt keine Rechnung
unbezahlt. Mal Fachwissen mit Augenzwinkern, mal die wildesten
Stories aus Restaurant und Bar - und hin und wieder spannende
Gäste, die ihre verrücktesten Momente mit uns teilen. Ob ihr selbst
in der Gastro arbeitet oder einfach Bock auf gute Unterhaltung
habt: Hier ist immer noch Platz am Tisch.
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