85 - Deutschland HASST dieses FLEISCH

Das beliebteste Fleisch der Deutschen ist Schweinefleisch. Direkt
danach kommt Hähnchen. Anlassbezogen gibt es aber vor allem an
Ostern eine ganz bestimmte Sorte. Das Lamm. Obwohl Deutschland
früher sehr viele Schafe gehalten und Lämmer gegessen hat, ist
Lammfleisch nicht mehr populär. Ganz im Gegenteil sogar. Lamm
gehört zu den unbeliebtesten Fleischsorten. Zu unrecht finden
Metzgermeister und Fleischsommelier wie auch Ercan. Warum sie
dieser Ansicht sind, erörtern die beiden in der heutigen Folge
des Podcasts Heiße Theke.