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Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast Podcast
#51 Blaufränkisch und Frauenpower - Martina Weber vom Weingut Weber Deutsch Schützen

#51 Blaufränkisch und Frauenpower - Martina Weber vom Weingut Weber Deutsch Schützen

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast vor 6 Monaten

„Blaufränkisch, Familie & Frauenpower aus Deutsch Schützen“

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Prost Mahlzeit – Episode 51 mit Martina Weber:

„Blaufränkisch, Familie & Frauenpower aus Deutsch
Schützen“

In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir ins
Südburgenland, genauer gesagt nach
Deutsch Schützen – eine Region, die für viele
Weinliebhaber noch immer als Geheimtipp gilt, obwohl hier einige
der spannendsten Blaufränkisch-Weine Österreichs
entstehen. Zu Gast ist Martina Weber vom
Weingut Weber, eine Winzerin, die Tradition,
Herkunft und eine starke persönliche Handschrift verbindet.

Martina erzählt uns, wie sie im Familienbetrieb aufgewachsen ist
und wann für sie klar wurde, dass sie selbst Winzerin werden
möchte. Wir sprechen über Familie als Fundament eines Weinguts –
und darüber, wie stark Herkunft und persönliche Geschichte den
Alltag im Betrieb prägen.

Ein großer Teil des Gesprächs widmet sich natürlich der Region
selbst: Deutsch Schützen und das
Südburgenland stehen für charakterstarke Böden,
spannende Mikroklimata und eine klare Stilistik. Martina erklärt,
warum Herkunft für sie wichtiger ist als kurzfristige Trends –
und weshalb Blaufränkisch hier so authentisch und eigenständig
wirkt.

Wir sprechen über Blaufränkisch als
Leidenschaft: Was macht diese Rebsorte für Martina so
faszinierend? Wie unterscheiden sich Blaufränkisch-Weine aus dem
Südburgenland von jenen aus anderen Regionen? Und wie entwickeln
sich diese Weine über Jahre im Keller und in der Flasche?

Auch der Stil im Keller kommt zur Sprache: Zwischen Tradition und
Moderne sucht Martina bewusst ihre eigene Handschrift. Holz, Zeit
und Geduld spielen eine wichtige Rolle – ebenso wie die Balance
zwischen Präzision und Emotion im Wein.

Ein weiterer spannender Punkt der Episode ist Frauenpower
im Weinbau. Die Branche verändert sich – aber ist sie
schon weiblich genug? Martina spricht offen über ihre Erfahrungen
als Frau im Weinbau, über Chancen, Herausforderungen und darüber,
welche Botschaft sie jungen Winzerinnen mitgeben möchte.

Zum Abschluss blicken wir in die Zukunft: Welche Vision hat
Martina für das Weingut Weber? Wachstum oder bewusst klein
bleiben? Und was bedeutet Erfolg für sie persönlich – im Wein und
im Leben?

Weine der Episode:

AdaXL Welsch

https://www.weinweber.at/produkt/adaxl-welsch

Ried Ratschen Blaufränkisch 2022 Eisenberg
DAC

https://www.weinweber.at/produkt/ried-ratschen-blaufrnkisch-eisenberg-dac-reserve

Prost Mahlzeit!