Sarah van Kempen: Wie man seinen Platz am Tisch einfordert und warum unterschätzt zu werden kein Nachteil ist.

Für diese Folge war ich im Köln Marriott Hotel und habe mit Sarah
van Kempen gesprochen. Sarah verantwortet dort die Disziplin
Rooms. Inspiriert und beeinflusst von ihrer Großmutter hat sie
sich frühzeitig für eine berufliche Laufbahn in der Hotellerie
entschieden.


Ich wollte von Sarah wissen, warum ihr Weg so klar in Richtung
Rooms gegangen ist und was sie bis heute an dieser Disziplin
reizt. Wir sprechen über Gästeerlebnisse, die hängen bleiben -
von großen internationalen Events bis hin zu den kleinen Momenten
mit Stammgästen, in denen man feststellt, welchen Einfluss man
auf das Wohlbefinden von Menschen haben kann.


Mich hat auch interessiert, welche Menschen sie auf ihrem Weg
geprägt haben und wie sie heute auf Leadership schaut. Sarah
erzählt, warum gute Führung für sie bedeutet, Menschen Raum zu
geben, Potenziale zu sehen und nicht immer selbst die Antworten
haben zu müssen. Gleichzeitig spricht sie offen über die Realität
dahinter. Über Zeitdruck, Erwartungen und die Herausforderung, in
jungen Jahren Verantwortung zu tragen.


Außerdem reden wir über die neue Generation in der Hotellerie,
über Selbstvertrauen und darüber, warum es manchmal Mut braucht,
sich seinen Platz wirklich zu nehmen.


Ein sehr ehrliches Gespräch über Entwicklung, Verantwortung und
die Frage, was Hotellerie und Gastronomie im Kern eigentlich
ausmacht.