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  3. TULUS - Die Geschichte eines Restaurants Podcast
  4. S2 | EP01: Alles auf Anfang
Nach dem Winterschlaf ist vor dem Wahnsinn. Das Tulus Lotrek sperrt
nach der Winterpause im Januar 2026 wieder auf. Während im Gastraum
noch der Staub der Pause liegt und die Kaffeemaschine streikt,
zündet Max die nächste Eskalationsstufe: Ein komplett neues Menü.
Dazu Schneechaos, fehlende Ware, kranke Teammitglieder und die
leise Frage, ob man sich hier gerade übernimmt. Der erste Abend im
neuen Jahr nimmt seinen Lauf, während der Berliner Schneematsch den
Dielenboden ruiniert. Eine Folge über die Magie des Moments, wenn
trotz technischer Defekte und Personalmangel am Ende der erste
Service des Jahres in einer "Schmecksplosion”" gipfelt. * Du
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„S2 | EP01: Alles auf Anfang“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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