Generationenwechsel in Gastronomie und Landwirtschaft

Im Endkundengeschäft rund um Genuss und Erholung ist der Spagat
zwischen Tradition und Innovation entscheid! end. Wenn
Restaurants, Weingüter und Bauernhöfe vor dem Generationenwechsel
stehen, heißt das: Stammgäste und bestehende Kundschaft halten
und gleichzeitig neues Publikum ansprechen. In der fünften und
letzten Folge des Podcast‑Spezials „Nachfolgeporträts im
Mittelstand“ widmen wir uns den vielfältigen Nachfolgelösungen in
der Gastronomie und Landwirtschaft. Selbst wenn Sie nicht in
diesen Branchen tätig sind, profitieren Sie von vielfältigen
Nachfolgeaspekten, zum Beispiel:
- Wie Gesellschafterverträge und klare Rollen im Team eine
partnerschaftliche Unternehmensführung ermöglichen – vom
Familienbetrieb bis zur GbR.




Wie sich Betriebe modernisieren und neu positionieren, ohne
das Kundenbedürfnis nach Beständigkeit und „wie zu Hause
fühlen“ zu vernachlässigen.




Welche externen Unterstützungsangebote – von Berufsverbänden
über Steuerberatung bis zur Bürgschaftsbank und IHK – die
Übergabe erleichtern.




Warum es sinnvoll ist, sich Gedanken über eigene Werte und
Bedürfnisse zu machen, insbesondere wenn man vom
Mitarbeitenden zur Chefin oder zum Chef wird und die
Geschäftsführung übernimmt.




Wie neue Geschäftszweige, digitale Vermarktung und
nachhaltige Konzepte den Betrieb für die nächste Generation
attraktiv machen.

Lernen Sie das Weingut Blesius an der Mosel, den Bauernhof
Guhl in Gerhardsbrunn, den Salischen Hof in Schifferstadt und
den Warsberger Weinhof in Neumagen‑Dhron mit ihren
inspirierenden Nachfolgegeschichten kennen. Sie zeigen, wie
Herzblut, eine gute Planung, moderne Vermarktung und
familiärer Zusammenhalt Unternehmen in Gastronomie und
Landwirtschaft fit für die Zukunft machen.

Links
– https://weingut.blesius.com
– https://www.bauernhof-guhl.de
– https://www.salischer-hof.de
– https://warsberger-weinhof.de

Referenz
Wir danken dem Ministerium für Wirtschaft, Verkehr,
Landwirtschaft und Weinbau in Rheinland-Pfalz für die
Möglichkeit der Zweitverwertung der Inhalte aus der Broschüre
"Unternehmensnachfolge Rheinland-Pfalz – Erfahrung abgeben.
Zukunft annehmen. Prozess gestalten.".

>> Zur Podcast-Reihe „Chance
Unternehmensnachfolge“

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