Mehr Bio durch Kooperation: Praxisbeispiele aus der Branche

In dieser Podcast-Folge blicken wir auf das 22. Marktgespräch auf
der Biofach 2026: „Krise meistern – Chancen durch Kooperation“.


Die Leitfrage: Hat der Bio-Fachhandel eine Zukunft im Alleingang,
oder braucht es neue Formen der Zusammenarbeit?


Vertreterinnen und Vertreter aus Fachhandel, Verarbeitung,
Verbänden, Medien und Außer-Haus-Verpflegung diskutierten, wie
Zusammenarbeit konkret gelingen kann.





Sie erfahren:


Wie regionale Netzwerke im Fachhandel Solidarität zwischen
großen und kleinen Läden stärken.

Wie Heyho und Bauck entlang der Wertschöpfungskette
zusammenarbeiten.

Wie „Kantine Zukunft“ 68 Prozent Bio „im selben Budget mit
selbem Personaleinsatz“ erreicht.

Warum Kooperation im eigenen Wirkungskreis beginnt.






Mit dabei:


Prof. Dr. Katharina Reuter (BNW),

Dr. Philipp Stierand (Speiseräume / Kantine Zukunft),

Timm Duffner (Heyho),

Friedemann Wecker (Bauck),

Oliver Scheiner (Schrot&Korn),

Katja Morgenthaler (Atmo),

Michael Kruse (Biomarkt Seenplatte / Naturkost Nordost),

Matthias Beuger (AöL).



Moderation des Marktgesprächs: Julian Stock
(Biokaiser / Good Food Collective)


Durch den Podcast führt Julia Stockum vom bio
verlag.


Jetzt reinhören.





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