Von NYC nach HH: Die New York Bagel Bar Erfolgsgeschichte mit Laura & Pia

Bagels in New York gegessen. In Deutschland sehnsüchtig vermisst
und dann einfach selbst gemacht. In der neuesten Folge
Häppchenweise sprechen wir mit Laura und Pia, zwei der vier
Gründer:innen der New York Bagel Bar, über ihren Weg vom
Auslandssemester in New York zur erfolgreichen Gastro-Marke in
Deutschland.


Was als Begeisterung für den „echten“ New Yorker Bagel begann,
wurde zur Geschäftsidee - erst Freunde überzeugt, dann Hamburg
erobert und inzwischen frisch in Berlin gestartet. Und das ist
erst der Anfang: Expansion und Franchise sind längst Teil der
Vision.


Wir sprechen über Gründung, Mut, Herausforderungen, Wachstum und
darüber, was es bedeutet, als junge Gründerinnen ihren eigenen
Weg in der Gastronomie zu gehen. Eine Folge über
Unternehmergeist, Female Empowerment und die Frage, wie aus einer
Idee im Auslandssemester ein skalierbares Business wird.





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