Häppchenweise

Wie verbindet man Burger mit Hip Hop-Kultur, Community und einer Haltung, die über Food hinausgeht? In unserer neuesten Folge Häppchenweise sprechen wir mit Tan Erbas, dem Gründer von BurgerAMTaus Berlin. Einem Ort, der nicht nur ein Berliner Urgestein, sondern ein kultureller Hotspot ist. Tan erzählt, wie er es geschafft hat, Hip Hop-Kultur, Kreativität und Streetfood auf einzigartige Weise miteinander zu verknüpfen und damit eine Marke zu schaffen, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch Haltung zeigt. Wir sprechen über den Gründungsweg, die Bedeutung von Authentizität, die Verbindung von Food und Hip Hop sowie darüber, warum BurgerAMT heute für viele mehr ist als nur ein Burger, sondern ein Statement. INSTAGRAM: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/liontaste.agency ⁠⁠⁠⁠⁠ TIKTOK: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@happchenweise ⁠⁠⁠⁠⁠ YOUTUBE: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@liontaste⁠⁠⁠⁠⁠ LIONTASTE WEBSITE: ⁠⁠⁠⁠⁠https://liontaste.de/ ⁠⁠⁠⁠⁠ LINKEDIN: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/company/liontaste/⁠⁠⁠⁠⁠ *Enthält unbezahlte Markennennung

In der neuesten Folge Häppchenweise sprechen wir über das, was wir liebevoll "Gastro-Trash“ nennen: Content aus der Gastro-Bubble, der polarisiert, auffällt und genau deshalb funktioniert. Anhand von Beispielen wie René Dost (Redo XXL), bekannt für zugespitzte, polarisierende Aussagen und Kemal Üres, dessen Rolle sich vom lauten Aktivisten zunehmend in Richtung klassischer Werbe- und Markenkooperationen entwickelt hat, schauen wir auf die Mechaniken dahinter. Wir diskutieren, warum Zuspitzung oft mehr Reichweite bringt als Differenzierung, wie sich Rollenbilder in der Gastro-Öffentlichkeit verändern und wo heute die Grenze zwischen Mehrwert, Meinung und reiner Aufmerksamkeit verläuft. INSTAGRAM: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/liontaste.agency ⁠⁠⁠⁠⁠ TIKTOK: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@happchenweise ⁠⁠⁠⁠⁠ YOUTUBE: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@liontaste⁠⁠⁠⁠⁠ LIONTASTE WEBSITE: ⁠⁠⁠⁠⁠https://liontaste.de/ ⁠⁠⁠⁠⁠ LINKEDIN: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/company/liontaste/⁠⁠⁠⁠⁠ *Enthält unbezahlte Markennennung

Virtual Brands sind gerade überall präsent. Doch wie wird aus einer digitalen Gastro-Idee ein wirklich skalierbares Business? In der neuesten Folge Häppchenweise sprechen wir mit Joel Schüssler und Gurpreet Singh, den Gründern von Just Virtual Food. Gemeinsam blicken wir auf ihren Weg in die Welt der Virtual Brands, ihren unternehmerischen Background und darauf, wie sie es geschafft haben, sich zum größten Ghost-Kitchen-Anbieter im gesamten DACH-Raum zu entwickeln. Wir sprechen über Wachstum und Expansion, harte operative Learnings und darüber, was hinter dem Hype um virtuelle Gastro-Konzepte wirklich steckt. Ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen von Virtual Brands und moderner Systemgastronomie, direkt aus der Praxis. INSTAGRAM: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/liontaste.agency ⁠⁠⁠⁠ TIKTOK: ⁠⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@happchenweise ⁠⁠⁠⁠ YOUTUBE: ⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@liontaste⁠⁠⁠⁠ LIONTASTE WEBSITE: ⁠⁠⁠⁠https://liontaste.de/ ⁠⁠⁠⁠ LINKEDIN: ⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/company/liontaste/⁠⁠⁠⁠ JUST VIRTUAL FOOD: ⁠https://www.just-virtual-food.com/⁠ *Enthält unbezahlte Markennennung

Bevor wir wieder tief in Food-Trends und den Gastro-Talk eintauchen, machen wir kurz… nichts. Am 01.01.26 gibt’s nur diesen kleinen Neujahresgruß. Die nächste reguläre Folge von Häppchenweise hört ihr dann am 08.01.26. An dieser Stelle aber ein riesiges Danke an alle, die die ersten 6 Folgen mit uns gehört, geteilt und supported haben. Ohne euch, euer Feedback und eure Neugier wäre Häppchenweise nicht das, was es jetzt schon ist. 🫶 Bis dahin: Reste essen, Vorsätze ignorieren (oder neu erfinden) und gut ins neue Jahr kommen. Wir freuen uns riesig auf 2026 mit euch! Bis bald! INSTAGRAM: ⁠⁠https://www.instagram.com/liontaste.agency ⁠⁠⁠ TIKTOK: ⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@happchenweise ⁠⁠⁠ YOUTUBE: ⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@liontaste⁠⁠⁠ LIONTASTE WEBSITE: ⁠⁠⁠https://liontaste.de/ ⁠⁠⁠ LINKEDIN: ⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/company/liontaste/⁠⁠⁠ *Enthält unbezahlte Markennennung