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  4. Fernreisen und Eierspeisen
Der Koch im Hotel in Dresden hält ein Impulsreferat über ethische
Grundsätze im Gastronomiewesen und erklärt, dass man
kundenorientiert arbeiten müsse. Immer die Wünsche der Leute im
Auge behalten. Ständig auf dem nicht immer einfachen Kurs der
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„Fernreisen und Eierspeisen“

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