Jan Weiler: Mein Leben als Mensch

Der Koch im Hotel in Dresden hält ein Impulsreferat über ethische Grundsätze im Gastronomiewesen und erklärt, dass man kundenorientiert arbeiten müsse. Immer die Wünsche der Leute im Auge behalten. Ständig auf dem nicht immer einfachen Kurs der unbed…

Wenn ich durch unser kleines Land reise, lerne ich immer eine Menge über die Deutschen. Die Begegnungen mit meinen Landsleuten sind aber auch Begegnungen mit mir selbst, denn man spiegelt sich ja immer in den Anderen. Zum Beispiel in Hamburg-Harburg.…

Zu den größten Missständen einer verwöhnten Gesellschaft auf der Talfahrt zur Hölle gehört die zweifelhafte Ausstattung von Frühstücks-Büffets mit Obstsalat. Da ist immer Granny Smith drin, der bei weitem unbeliebteste Apfel der Welt. Immer. Ursache …

Es gibt Formulierungen, die man zwar häufig liest oder hört, aber selbst niemals verwendet. Dazu gehört die Aufforderung: „Karte erneut präsentieren“. Sie erfolgt, wenn man seine Kreditkarte falschrum irgendwo reingesteckt hat oder zu kurz an etwas g…