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  3. Unfiltriert & Kaltgehopft - der Craftbier Podcast Podcast
  4. Unfiltriert & Kaltgehopft Folge 3: Bitte ein Bill!
In dieser Episode begrüßen Gerrit und Alex ihren ersten Gast:
Marek von BillBrew aus Hamburg. Gemeinsam
sprechen sie über die Entstehung der jungen Brauerei, fränkische
Lagerbiere im hohen Norden und warum das Hamburger Prater ihr
Signature-Bier wurde.

Marek erzählt, wie sich das Team gefunden hat, weshalb BillBrew
konsequent auf untergärige Biere und deutsche Rohstoffe setzt und
welche Rolle Nachhaltigkeit für sie spielt.

Natürlich geht’s auch um Craft‑Beer‑Kultur:

Lokale Verwurzelung vs. “New Release”-Hype

Was Craft Beer für Marek wirklich bedeutet

Wie schwer es ist, ohne Gastro in der Szene sichtbar zu
bleiben

Und warum ein Event wie der Senatsbock noch nicht vom Tisch ist

Dazu: die Jungs probieren live Kellerbier, Landbier & Wiener
Lager, diskutieren über BrewDog-News, erzählen von
Krankheitswellen, Hopfenhypes und rauchigen Bamberg‑Momenten –
unfiltriert und gewohnt kaltgehopft.

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„Unfiltriert & Kaltgehopft Folge 3: Bitte ein Bill!“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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