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Schnack & Schürze - der Genuss-Podcast aus Schwerin Podcast
#20 Vom Hobby zum Hopfen: Albers Brauerei

#20 Vom Hobby zum Hopfen: Albers Brauerei

Schnack & Schürze - der Genuss-Podcast aus Schwerin vor 6 Monaten

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In dieser genussvollen Episode von „Schnack &
Schürze“ nehmen Patrick und Richard ihre Hörer mit auf
einen Besuch in die Albers Brauerei in
Gädebehn. Zu Gast sind Hannes,
der Bierbrauer der Brauerei, und Huong, seine
Freundin – gemeinsam geben sie spannende Einblicke in ihre Welt
rund ums handwerkliche Bierbrauen.

Die Folge startet mit einem herzlichen Empfang und einem
lebhaften Austausch über die verschiedenen Biere, die in der
Albers Brauerei entstehen. Hannes erzählt von seinen Anfängen im
Hobbybrauen während der Corona-Pandemie und davon, wie aus einem
Weihnachtsgeschenk Schritt für Schritt eine eigene Brauerei
wurde. Dabei spricht er offen über Brautechniken, kreative
Experimente und die Bedeutung hochwertiger Zutaten. Jedes Bier
trägt seine eigene Geschichte – von saisonalen Spezialitäten bis
hin zu besonderen, innovativen Geschmacksrichtungen.

Ein zentrales Thema der Episode ist die Verbindung von
Tradition und Innovation. Besonders spannend
sind die nachhaltigen Ansätze der Brauerei, etwa die
Weiterverwendung von Brau-Reststoffen. Patrick und Richard
sprechen außerdem mit ihren Gästen über Markenidentität,
regionale Verwurzelung und die Herausforderungen, handwerklich
gebrautes Bier erfolgreich zu vertreiben.

Hört rein und erlebt, wie Leidenschaft,
Kreativität und Genuss in der Albers Brauerei zusammenkommen –
denn bei Schnack & Schürze geht es nicht nur um Bier, sondern
um die Geschichten dahinter.

Albers Brauerei im Internet

️ Kontakt:

schuerzenschnack@gmail.com

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