Ernährung bei Lipödem: Was wirklich funktioniert.

In der heutigen Folge nimmt Luke dich in der Lipödem Serie mit
ins Thema Ernährung: Was hilft im Alltag wirklich?





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Liste glykämische Last





🟢 Niedrige glykämische Last (GL ≤ 10)


(kaum Einfluss auf den Blutzucker)





Gemüse & Hülsenfrüchte


Brokkoli

Zucchini

Spinat

Gurke

Tomaten

Paprika

Avocado

Pilze

Grüne Bohnen

Linsen

Kichererbsen

Schwarze Bohnen

Tofu

Edamame



Obst


Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Äpfel

Birnen

Pfirsiche



Milchprodukte, Eier, Fisch & Fleisch


Eier

Naturjoghurt

Quark

Käse (naturbelassen, z. B. Gouda, Emmentaler)

Fisch (Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Forelle)

Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln)

Rindfleisch (unverarbeitet)

Hähnchenfleisch

Putenfleisch

Schweinefleisch (naturbelassen)

Wild



Nüsse & Samen


Mandeln

Walnüsse

Haselnüsse

Chiasamen

Leinsamen









🟡 Mittlere glykämische Last (GL 11–19)


(mäßiger Blutzuckeranstieg)





Obst & Gemüse


Bananen

Trauben

Mango

Ananas

Orangen

Süßkartoffeln

Mais

Rote Bete



Getreide & Getreideprodukte


Vollkornbrot

Roggenbrot

Haferflocken

Basmatireis

Bulgur

Couscous

Naturreis (brauner Reis)

Vollkornnudeln



Sonstiges


Hummus






Hohe glykämische Last (GL ≥ 20)


(starker Blutzuckeranstieg)





Getreide & Kartoffelprodukte


Weißbrot

Toastbrot

Baguette

Cornflakes

Gepuffter Reis

Weißer Reis

Normale Nudeln (weißes Mehl)

Kartoffelpüree

Pommes frites



Zucker & Süßes


Zucker

Honig

Marmelade

Süßigkeiten

Kuchen

Kekse



Getränke


Softdrinks / Limonaden

Fruchtsäfte



Obst


Wassermelone