In der Friesischen Schafskäserei – mit Redlef Volquardsen

Auf der Halbinsel Eiderstedt, nur weniger Kilometer von St.
Peter-Ording entfernt, besucht Simone die Friesische Schafskäserei
im Bilderbuchdorf Tetenbüll. Hier setzen Monika und Redlef
Volquardsen eine lange Familientradition fort und verarbeiten die
Milch ihrer 120 Schafe mit viel Liebe in Handarbeit zu
einzigartigem Bioland-Schafskäse. In der ersten Folge von
Deichmomente geht es nicht nur um den Käse: Redlef erzählt von der
Arbeit mit seiner Schafherde, dem Leben auf dem Hof und den kleinen
und großen Momenten zwischen Stall, Käserei und Hofladen. Ein
Einblick in Handwerk, Tradition und das echte Leben auf Eiderstedt.