#046 - Geschmacks-deep-dive Knospensoja

In dieser Podcastfolge sprechen wir über
Wildreis, vegane
Sahnealternativen und einen pragmatischen
Ernährungswandel.


Wir teilen unsere Erfahrungen mit Wildreis, erklären Geruch,
Geschmacksunterschiede und warum Waschen vor dem Kochen sinnvoll
ist. Außerdem berichten wir über unsere erste positive Erfahrung
mit veganem Sahneersatz und ordnen ein, warum solche Alternativen
plausibel entzündungsärmer sein können, ohne
dass man komplett vegan leben muss.


Wir diskutieren kritisch den Vegan-Trend, zeigen auf, warum vegan
nicht automatisch gesund ist, und sprechen über Preis,
Verfügbarkeit und Qualität von Sojaprodukten. Auch prominente
Meinungen, wie von Stefan Raab und Sebastian Lege, sowie
Alltagsthemen rund um Familienessen und Bestellkultur kommen zur
Sprache.


Eine Folge über Ernährung ohne Dogma, mit Praxisbezug und
gesundem Menschenverstand.