Food Safety Culture - Deutsch

In diesem Interview sprechen wir mit Dr. Frank Nitzsche, Auditor
und Experte für Lebensmittelsicherheitskultur, über die
entscheidende Rolle von Awareness in diesem Bereich. Sie erfahren,
was die gesetzlich erforderte Lebensmittelsicherheitskultur für
lebensmittelherstellende Unternehmen eigentlich bedeutet und wie
sie in Standards der Lebensmittelsicherheit definiert wird. Aus
seiner praktischen Erfahrung gibt Dr. Nitzsche wertvolle Einblicke,
worauf es bei der Implementierung in Unternehmen ankommt und wie
ein kultureller Wandel bei Mitarbeitenden und Führungskräften
erfolgreich gestaltet werden kann.