Alkohol: Risiko ab dem ersten Schluck? (Prof. Dr. Helmut K. Seitz)

„Alkohol ist ein Toxin und eine krebserregende Substanz. Das
geringste Risiko besteht nur dann, wenn kein Alkohol konsumiert
wird.“ – Professor Dr. Helmut Seitz ist Internist, Hepatologe und
einer der weltweit führenden Alkoholforscher. Seit fast fünf
Jahrzehnten untersucht er die biologischen Wirkmechanismen von
Alkohol und hat entscheidend dazu beigetragen, den Zusammenhang
zwischen Alkoholkonsum, Stoffwechselveränderungen und
Krebsentstehung wissenschaftlich zu belegen. In dieser Episode des
PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Professor Dr.
Helmut Seitz über Alkohol als gesundheitlichen Risikofaktor, der
trotz eindeutiger Datenlage fest im gesellschaftlichen Alltag
verankert ist. Im Zentrum steht die Frage, ob es aus medizinischer
Sicht überhaupt einen unbedenklichen Alkoholkonsum geben kann.
Eingeordnet werden die zentralen Stoffwechselprozesse beim
Alkoholabbau – insbesondere die Rolle des toxischen
Zwischenprodukts Acetaldehyd – sowie die Auswirkungen auf Leber,
Gehirn und Zellgesundheit. Aus klinischer Perspektive wird
deutlich, warum Alkohol nicht nur die Leber betrifft, sondern mit
einer Vielzahl von Erkrankungen assoziiert ist: von verschiedenen
Krebsarten über Stoffwechselstörungen bis hin zu neurobiologischen
Veränderungen. Gleichzeitig wird erklärt, warum sich das
individuelle Risiko unterscheiden kann – etwa durch genetische
Faktoren, Vorerkrankungen oder die Einnahme bestimmter Medikamente.
Grenzwerte können variieren, die biologische Wirkung bleibt jedoch
bestehen. Einen Bereich ohne Grauzone gibt es dennoch:
Alkoholkonsum in der Schwangerschaft. Gibt es aus biologischer
Sicht eine sichere Dosis Alkohol? Warum reagieren Menschen so
unterschiedlich auf Alkohol? Und was verändert sich im Körper, wenn
Alkohol reduziert oder vollständig weggelassen wird? Antworten
direkt aus dem PARACELSUS LAB. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast