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Einfachheit als Luxus: Was wir beim Kochen von Ralph Schelling lernen können

Einfachheit als Luxus: Was wir beim Kochen von Ralph Schelling lernen können

Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen. vor 8 Monaten

Ralph Schelling ist Privat Chef und hat ein Kochbuch über einfache Genüsse geschrieben

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Er hat in den besten Küchen der Welt gelernt und hat als Privat
Chef schon für die ganz Großen, Reichen und Schönen der Welt
gekocht. Inzwischen kocht er vor allem bei Events - zum Beispiel
für die Künstlerin Marina Abramovic und verbindet ihre Kunst mit
seinem Essen - seiner Kunst. Gerade auf die Sache mit den Reichen
und Schönen sind aber alle ganz verrückt, denn Ralph Schelling
sagt: Am Ende erwärmt dein Herz keine kalte Auster mit kaltem
Champagner auf einem zugefrorenen See - auch wenn das chic ist. Es
sind die einfache Dinge, die Menschen, Mägen und Herzen berühren.
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