MTM 09 - Penicillium expansum

Neues Jahr – neue Mikrobe des Jahres. In dieser Folge von
MicrobeThingsMacro – Mikroben ganz groß! werfen wir einen Blick
auf den diesjährigen Preisträger, der durch die VAAM gekürt
wurde: Penicillium. Dabei handelt es sich um einen Schimmelpilz
mit lebensrettenden Eigenschaften. Taucht ein in die Geschichte
zur Entdeckung von Pencillin und erfahrt, wie ihr euch vielleicht
schonmal einige Vertreter der Gattung Penicillium einverleibt
habt!


Kapitel


00:00 – Intro


01:04 – Die Gattung Penicillium


02:19 – Zur Entdeckung des Penicillins


04:44 – Die Erfolgsgeschichte von Penicillin


08:42 - Was Penicillin mit Käse zu tun hat


09:58 – Fazit & Verabschiedung


Was ihr in der heutigen Folge lernen konntet...




Die Gattung Penicillium wurde zur Mikrobe des Jahres 2026
gekürt. Es handelt sich um einen Schlauchpilz, der oft
einfach als Schimmelpilz bezeichnet wird.




Aus Penicillium wurde im Jahre 1928 zum ersten Mal das
Antibiotikum Penicillin isoliert, welches 1941 das erste Mal
an einem Patienten getestet wurde. Alexander Fleming, Howard
Florey und Ernst Chain erhielten für ihre Arbeit daran einen
Nobelpreis.




Neben Penicillinproduzenten sind Penicilliumarten auch in der
Lebensmittelindustrie relevant. So sind beispielsweise
Penicillium camemberti und Pencillium roqueforti
ausschlaggebend für Geschmack und Aussehen der entsprechenden
Käsesorten.




Die Folge zum Nachlesen findet ihr hier.


Links & weitere Infos


Originalarbeiten von Fleming, Florey & Chain




Fleming, A. (1929), British Journal of Experimental
Pathology, 10, S. 226–236.




Florey, H.W., Chain, E., Heatley, N.G., Jennings, M.A.,
Sanders, A.G., Abraham, E.P. & Fletcher, C.M. (1940), The
Lancet, 236(6104), S. 226–228.




Florey, H.W., Chain, E., & Abraham, E.P. (1941), The
Lancet, 237(6138), S. 177–189.




Penicillium in der Käseindustrie




Thom, C., & Fisk, W. W. (1918). The book of cheese.
Macmillan.




Pressemitteilung der VAAM zur Mikrobe des Jahres 2026 inkl.
Bildern




Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie
(VAAM) (2025), Mikrobe des Jahres 2026: Penicillium




Deutschlandfunk (2021), Erste Penicillin-Behandlung vor 80
Jahren – Der lange Weg zum Erfolg




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