podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Berlin Unboxed Podcast
  4. So gut schmeckt nachhaltig
Zum Essen nach Berlin? Unbedingt! In den vergangenen Jahren hat
Berlin sich zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Mit über 20
Sterne-Restaurants, einer unglaublichen Vielfalt an internationalen
Küchen, sowie kulinarischen Angeboten und innovativen
Food-Konzepten, ist die Hauptstadt Trendsetter in vielem, was
aktuell und in Zukunft so auf unseren Teller kommt. In dieser
Podcast-Episode von Berlin Unboxed geht es um krumme Rüben, grüne
Tomaten, um Sinnhaftigkeit und Lebensmittelwertschätzung. Dazu
besuchen wir Autorin und Köchin Sophia Hoffmann und Nina Petersen
in ihrem gemeinsamen Restaurant HAPPA. Der neue Food-Hotspot für
pflanzenbasierte Küche setzt nicht nur kulinarisch Trends, sondern
zeigt, wie eine emanzipierte Work-Life-Balance in der
Gastro-Branche aussehen kann. Bei FREA empfangen uns Jasmin und
David Suchy – und erklären, weshalb Zero-Waste im Restaurantbetrieb
eine große Herausforderung aber dennoch ein Erfolgskonzept für die
Zukunft ist. Lasst es euch schmecken!

Weitere Episoden

Die Karl-Marx-Allee: Faszination der Moderne

Die Karl-Marx-Allee: Faszination der Moderne

40 Minuten
vor 6 Tagen
Literaturstadt Berlin mit Matthias Nawrat und Simone Schröder | Internationales Literaturfestival Berlin

Literaturstadt Berlin mit Matthias Nawrat und Simone Schröder | Internationales Literaturfestival Berlin

18 Minuten
vor 2 Wochen
Der September in Berlin

Der September in Berlin

15 Minuten
vor 3 Wochen
Matthias Lilienthal, die Volksbühne und ein Schwimmbad mitten in Berlin

Matthias Lilienthal, die Volksbühne und ein Schwimmbad mitten in Berlin

21 Minuten
vor 4 Wochen
Berlins Sommerbezirk Steglitz-Zehlendorf

Berlins Sommerbezirk Steglitz-Zehlendorf

41 Minuten
vor 1 Monat
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„So gut schmeckt nachhaltig“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz