Startseite
Podcasts
Ganz offen gesagt Podcast
#72 2025 Über Lebensmittelrettung - mit Alexandra Gruber

#72 2025 Über Lebensmittelrettung - mit Alexandra Gruber

Ganz offen gesagt vor 8 Monaten

In dieser Folge spricht Anna-Lisa Bier mit Dr. Alexandra Gruber, Geschäftsführerin der Tafel Österreich. Ganz nach dem Motto „Versorgen statt entsorgen“ rettet die Tafel Österreich täglich rund vier Tonnen Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilt sie

0:00

44:22

Was im Handel und in Privathaushalten täglich aussortiert wird,
fehlt andernorts zum Leben. In dieser Folge spricht Anna-Lisa
Bier mit Dr. Alexandra Gruber, Geschäftsführerin der Tafel
Österreich, über die Hintergründe und Chancen der
Lebensmittelrettung in Österreich. Außerdem geht es um die
politischen Rahmenbedingungen, die eine gerechtere Verteilung
ermöglichen könnten, die Rolle der Unternehmen in der
Lebensmittelkette sowie darum, wie Bildung, Bewusstsein und
praktische Haushaltsstrategien dazu beitragen können, dass
weniger Lebensmittel verloren gehen.

Weiterführende Links:

Die Tafel Österreich unterstützen

Mehr über die Arbeit der Tafel Österreich erfahren

Erwähnte Studien und Quellen:

Caritas - Armut in Österreich in Zahlen und Fakten

Statistik Austria - Statistik über Einkommen und
Lebensbedingungen von Privathaushalten in Europa (2024)

Die Armutskonferenz - Aktuelle Armuts- und
Verteilungszahlen

Volkshilfe - Armut und Kinderarmut

Vereinte Nationen - Nachhaltigkeitsziel 12: Nachhaltige/r Konsum
und Produktion

SDG Watch Austria - Über die SDG's

WWF (World Wide Fund for Nature) - Driven To Waste Report

Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität,
Innovation und Technologie - Vereinbarung 2017–2030 zur
Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei Lebensmittelunternehmen
Berichtszeitraum 2021–2023, Bericht 2024

Wir würden uns sehr freuen, wenn Du "Ganz offen gesagt"
auf einem der folgenden Wege unterstützt:

Werde Unterstützer:in auf Steady

Kaufe ein Premium-Abo auf Apple

Kaufe Artikel in unserem Fanshop

Schalte Werbung in unserem Podcast

Feedback bitte an redaktion@ganzoffengesagt.at

Transkripte und Fotos zu den Folgen findest Du auf
podcastradio.at