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Kräuternote - Lebe wild und würzig Podcast
Die Esskastanie – Brotbaum des Winters

Die Esskastanie – Brotbaum des Winters

Kräuternote - Lebe wild und würzig vor 10 Monaten

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15:43

Maronen begegnen uns auf den Winter- und Weihnachtsmärkten – doch
die Esskastanie ist weit mehr als ein winterlicher
Snack.

In dieser Episode des Kräuternote Podcasts erfährst du, warum die
Esskastanie (Castanea sativa), früher als „Brotbaum“ galt, wie
sie ganze Regionen ernährte und weshalb sie heute ein echtes
Comeback als nährstoffreiches, glutenfreies Lebensmittel feiert
aber auch als Stärkungs- und Heilmittel nicht übersehen werden
darf.

Lebe wild und würzig,

Deine Anja

***

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