#98 Renés Weinlexikon von P bis R

Es geht weiter mit dem Weinlexikon! Host Sainey Sawaneh und
Österreichs Top-Sommelier (Sommelier des Jahres ) René Kolleger
besprechen die Buchstaben P bis R. Die Themen: Peronospora –
falscher Mehltau; Perlage - Kohlensäure-Bläschen; Moussierpunkt(e)
im Glas; PH-Werte; Ausblick auf Pilzwiderstandsfähige (PIWI)
Sorten; Qualitätswein; Quevri - ein Tongefäß (Amphore) zum
traditionellen Ausbau für die trockenen Weine Georgiens;
(Physiologische) Reife; Reserve und Gran Reserve; Restsüße Wein
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