71 - Foodp*rn oder Küchenchaos?

Isst das Auge wirklich mit? Vor allem auf Instagram sieht man,
viele Rezepte und wie das Essen in Szene gesetzt ist. Aber auch
in der gehobenen Küche gleicht der Teller einem Kunstwerk und
entfremdet sich dadurch vom eigentlichen Zweck. Oft sind Gerichte
auch schmackhaft, wenn sie nicht besonders aussehen. Aber woran
erkennt man eigentlich, ob ein Gericht gut schmeckt? Reicht der
Geschmack oder braucht es auch ein ansprechendes Äußeres? Darüber
diskutieren Metzgermeister sowie Fleischsommelier Dirk Freyberger
und Ercan in der aktuellen Episode des Podcasts Heiße Theke.