Weizen, Gluten & Entzündungen: Was die Forschung zeigt - Interview mit Eike von brotgefuehle

#235 - Gluten völlig unproblematisch? Die Datenlage sagt etwas
anderes. In dieser Episode gibt’s zuerst einen klaren Überblick
zu Studien über Weizen, Gluten & Entzündungen danach spreche
ich mit Coaching-Teilnehmer Eike über Gewichtssteuerung und seine
glutenfreie Bio-Bäckerei in Leipzig. Warum ein
30–60-Tage-Gluten-Experiment für viele spannend sein kann, welche
Effekte auf Wohlbefinden, Entzündungen und Gewicht möglich sind –
und wie hochwertige glutenfreie Brote dabei helfen können. Alle
Links & Studien findest du in der Beschreibung.





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Hier geht's zu Eike Online-Bäckerei:


https://www.brotgefuehle.de/mit dem Code Sven10





Quelle:(Q1):
https://de.wikipedia.org/wiki/Osborne-Fraktionen(Q2):
https://www.nature.com/articles/npre.2010.5351.1(Q3):https://journals.physiology.org/doi/pdf/10.1152/physrev.00003.2008(Q4):
https://www.amazon.de/T%C3%A4gliches-Brot-Krank-Weizen-Gluten/dp/3662560437?&linkCode=sl1&tag=iamfasting-21&linkId=71b5d6f5b5cab581a3c83f94f28f6b7b&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl(Q5):
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37595983/(Q6):
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38462919/(Q7):
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32708800/(Q8):
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25600821/





Verwendete Musik:


1. https://uppbeat.io/t/pecan-pie/love-got-you


License code: DNPIONPOFQMZYHW4





Verwendete Videosequenzen:


1. https://www.pexels.com/de-de/video/ackerland-1003935/2.
https://www.pexels.com/de-de/video/fruhstuck-eier-milch-banane-4109581/





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