Der Trüffelsucher Simon Schauer - Gourmet und Meer

In dieser Folge nehme ich euch mit auf eine spannende Reise in die
Welt der Trüffel: von den ersten Schritten im Wald bis hin zum
perfekten Genuss am Teller. Gemeinsam mit Simon Schauer,
Trüffeljäger, Forscher und Mitgründer von "Gourmet und Meer",
spreche ich über die Leidenschaft, die hinter der Suche nach dem
"Schatz im Boden" steckt, und was es bedeutet, mit Hunden auf
Entdeckungstour zu gehen. Wir tauchen ein in die Geheimnisse der
Trüffelarten, erfahren, worauf man beim Kauf achten sollte, und was
bei einem echten Trüffelmenü nicht fehlen darf.