Johannes Schellhorn – Wachau im Deep Dive

Johannes Schellhorn ist nicht nur einer der kultigsten, sondern
auch einer der wohlwissenden Weinfachleute – nicht nur – unserer
Republik. Legendär ist seine Zeit als Co-Sommelier neben Billy
Wagner im Berliner Kultlokal Nobelhart & Schmutzig, die er
durch die Miteröffnung der Weinbar „Freundschaft“ noch krönte. Mit
Johannes zusammen eröffnen wir unsere neue Rubrik, SOMMELIER „Deep
Dive“, bei welchem wir in ein Thema der Weinwelt ganz intensiv und
tief eintauchen möchten. Er selber hat sich das Thema Wachau
ausgesucht. Wen wundert’s, denn im Jahr 2025 erhielt er gemeinsam
mit seinem Partner Willi Schlögl den Steinfederpreis der Vinea
Wachau für besondere Verdienste um Weinkultur, wie übrigens auch
Hans Mahr, der freundlicherweise das Intro zu dieser Episode
sprach.