#7 Ihr neheeervt!

In dieser Folge wird's real: Wir sprechen über Gäste, die den
Abend unvergesslich machen – im besten wie im schlechtesten
Sinne. Was bedeutet respektvolles Verhalten eigentlich, und
welche Situationen bringen selbst die coolsten Servicekräfte an
ihre Grenzen?


Dabei tauchen wir in die Kunst der Situationseinschätzung ein:
Wann rettet Humor den Moment? Wann braucht es eine klare Ansage?
Und wann ist die beste Reaktion, innerlich bis zehn zu zählen und
einfach weiterzumachen?


Doch es geht nicht nur um die Herausforderungen – wir verraten
auch unsere persönlichen Survival-Strategien für den hektischen
Gastro-Alltag. Von kleinen Ritualen, die den Unterschied machen,
bis zu echten Geheimtipps für mentale und körperliche Erholung.


Das Highlight zum Schluss: Wir lassen unserer Fantasie freien
Lauf und entwerfen unsere absolute Traumbar bzw. das perfekte
Restaurant. Welche Atmosphäre würde herrschen? Und was steht auf
der Karte?


Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk
zu uns - bitte genießt Alkohol verantwortungsvoll.