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#97 Sommelier des Jahres René Kollegger - Gault&Millau Special

#97 Sommelier des Jahres René Kollegger - Gault&Millau Special

Einfach Trinken vor 11 Monaten

Wein & Essen mit Sommelier René Kollegger

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René Kolleger ist Sommelier des Jahres! Sainey Sawaneh war bei der
Verleihung in Wien live dabei. O-Töne und anschließend gewohntes
Fachsimpeln mit ganz viel persönlicher Note. Eine wirklich
besondere Ausgabe. Mit dabei sind: „Andreas Döllerer“ (5 Hauben
Gault&Millau); „Richard Rauch“ (4 Hauben); Christian Winkler (4
Hauben & höchster Neueinsteiger des Jahres); Jürgen Schmücking
(Chief Inspector Gault&Millau); Ewald Zweytick (Kultwinzer aus
der wunderschönen Südsteiermark); Lisa Gasser (Gastgeberin
4-Hauben-Lokal „Harald Irka am Pfarrhof“) und Harald Irka (heute 4
Hauben und einst jüngster Koch der Welt mit drei Hauben). Die
Themen: Anerkennung von der Branche; Demut, Qualität,
Geradlinigkeit und die Reise geht weiter; Wichtigkeit der
Auszeichnungen; Bereit für Mentorenrolle; Hand in Hand arbeiten und
die besten Gastgeber sein
https://www.gaultmillau.at/news/sommelier-des-jahres-rene-kollegger
https://www.gaultmillau.at/news/gaultmillau-guide-2026-alle-sieger-alle-hauben-alle-weine
https://kalkundkegel.com/rene-kollegger/
https://www.ampfarrhof.com/ https://www.kosa-kocht.at/ Kontakt:
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