#1: Michael Zehnbauer – Metzgermeister aus Karlsruhe

In ersten Folge von #Tagesgeschäft spricht Christian Nofer mit
Michael Zehnbauer, Metzgermeister vom Gutenbergplatz in Karlsruhe.
Es geht um die Fragen, die Handwerk und Mittelstand beschäftigen:
Wie hält man ein gutes Betriebsklima? Wie findet und bindet man
Fachkräfte? Und wie viel Risikobereitschaft braucht es, um
Entscheidungen wirklich umzusetzen? Michael erzählt offen aus
seinem Alltag zwischen Theke und Team, warum Präsenz als Chef
entscheidend ist und wie man in Drucksituationen klar bleibt.
Außerdem verrät er, welche Produkte bei ihm am besten laufen. Wer
echte Einblicke ins Tagesgeschäft sucht, bekommt hier konkrete
Erfahrungen statt Floskeln. Kurzweilig, ehrlich und nah dran.