155: Mosel – Wein, Wanderwege & Weltklasse-Lagen – Zu Gast: Ansgar Schmitz

Heute gibt’s einen Deepdive in eine der spannendsten Weinregionen
Deutschlands: die Mosel. Gemeinsam mit Ansgar Schmitz geht’s auf
eine Reise entlang des Flusses – von Saar und Ruwer bis zur
Terrassenmosel. Dabei erfährst Du, was die Region so besonders
macht: vom legendären Schieferboden über die spektakulären
Steillagen bis hin zu den Rebsorten, die diese Region prägen.
Außerdem gibt’s Tipps für die schönsten Wein- und Wanderwege – vom
bekannten Moselsteig über den Calmont-Klettersteig bis zu neuen
Biodiversitäts-Pfaden wie dem Zippammer-Weg und dem
Insekten-Art-Weg. Weine der Woche 2022 Riesling Hochgewächs
feinherb Ein klassischer Mosel-Riesling mit feinem Duft nach grünem
Apfel, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen saftig und frisch, mit
harmonischem Spiel aus zarter Süße und lebendiger Säure. Die
Schiefermineralität sorgt für Klarheit und Spannung – ein
unkomplizierter, aber charaktervoller Wein, der perfekt zu
asiatischen Gerichten, leichten Fischspeisen oder einfach zum
Feierabend passt. 2023 Dr. Loosen Weißburgunder Trocken Ein
eleganter Weißburgunder mit feinem Duft nach Birne, Pfirsich und
einem Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen treffen saftige Frucht und
eine kühle, mineralische Frische auf dezente Holznoten – typisch
für die Schieferböden der Mosel. Harmonisch, rund und dabei
wunderbar trinkanimierend – ein Burgunder, der zeigt, wie
vielseitig die Mosel neben dem Riesling sein kann. 2024 Riesling
Kabinett edelsüß „Alte Reben“ Der „Ohligsberg“ ist eine der
Spitzenlagen an der Mosel – sonnendurchflutet, vom Schiefer geprägt
und bekannt für filigrane, verspielte Kabinettweine. Dieser
Riesling duftet nach Orange, Birne, Aprikose und einem Hauch Mango.
Durch die spontane Vergärung gewinnt er an Tiefe und Komplexität,
während die feine Fruchtsüße perfekt mit der lebendigen Säure
harmoniert. Ein leichter, hochpräziser Wein, der die Kunst der
Mosel-Kabinette meisterhaft zeigt. Lous Weinlexikon: B wie
Biodiversität Biodiversität bedeutet Vielfalt – von Pflanzen,
Tieren und Mikroorganismen im Weinberg. Begrünungen, Trockenmauern
und Blühstreifen schaffen Lebensräume für Insekten und Vögel,
fördern die natürliche Balance und machen Weinberge
widerstandsfähiger. So trägt Biodiversität nicht nur zum Erhalt der
Natur bei, sondern auch zu gesünderen Reben und nachhaltigerem
Weinbau. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von
Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.