Moderner Arbeitsplatz in der Hospitality auch im ländlichen Raum — Christian Rex, Paulinenhof [#9]

Seit über zehn Jahren leitet Christian Rex den Paulinenhof – einen
historischen Vierseithof, dessen Wurzeln rund 100 Jahre
zurückreichen. Gelegen im ländlichen Brandenburg, nur eine halbe
Stunde südwestlich von Berlin, verbindet der Betrieb Tradition mit
modernem Unternehmertum. Jüngst wurde der Paulinenhof mit dem
„Zukunftspreis“ der Region ausgezeichnet – eine Anerkennung für das
Engagement, attraktive Arbeitsplätze in der Hospitality im
ländlichen Raum zu schaffen. Ein besonderer Schritt in Richtung
Zukunft: Seit Mitte letzten Jahres wird der Paulinenhof komplett
bargeldfrei geführt. Wie reagieren die Gäste darauf? Welche
positiven Effekte bringt die Umstellung mit sich? In Zusammenarbeit
mit dem PMS-Anbieter Mews hat sich gezeigt: Der mutige Schritt
zahlt sich aus. Weniger Bürokratie, mehr Fokus aufs Wesentliche –
die Gastfreundschaft.