Folge 194 – Woody, Sherry, Peat & ein Hauch Hokkaido

Tokio und Osaka sind abgehakt, der Koffer war voll, und trotzdem
steht Christian plötzlich mit drei kleinen Yoichi-Fläschchen im
Studio. Hokkaido war weniger Kürbis, mehr Nikka. Die Distille
selbst nur mit Voranmeldung, also ging es ins Museum, kurz in den
Shop und dann mit ordentlich Vorfreude zurück zu uns. In der Folge
bleiben wir gemütlich, so wie immer. Erst einschenken, dann
schnuppern, dann reden. Wir tasten uns durch Woody und Vanillig,
schauen, was die Nase sagt, und merken unterwegs, dass Wasser im
Glas wieder zur Grundsatzfrage wird. Danach kommt Sherry und Sweet
ins Spiel, ein bisschen dunkler, ein bisschen ernsthafter, und
plötzlich sitzt alle Aufmerksamkeit im Glas. Zum Schluss wartet
Peaty und Salty. Wir sagen noch nichts, außer: Ja, da passiert was.
Währenddessen gibt es kleine Häppchen aus Yoichi. Wer Masataka
Taketsuru war, warum in Japan am Anfang Apfelsaft floss und wie
dieses King of Blenders Logo überall auftaucht, ohne zu nerven.
Zwischendrin blitzt Sapporo auf, ein Tischgrill mit Lamm, ein Knopf
für Nachschub und dieses Gefühl, dass Reisen und Whisky einfach gut
zusammenpassen. Wir bleiben bei unserer Art. Wir probieren, wir
vergleichen, wir frotzeln ein bisschen, und am Ende steht kein
großes Urteil, sondern eher ein Bauchgefühl, das man mitnimmt.
Welche der drei Richtungen wem ein Grinsen ins Gesicht gezogen hat,
hörst du in der Folge. Spoiler sparen wir uns, denn das
Ausprobieren ist hier die halbe Miete. Hör rein, sag uns danach, ob
du bei Woody landest, bei Sherry lächelst oder beim Peat heimlich
nachschenkst. Hauptsache Glas bereit. Grab the Glass. Frisch aus
Japan importiert Yoichi Woody & Vanillic Distillery Limited
Yoichi Sherry & Sweet Distillery Limited Yoichi Peaty &
Salty Distillery Limited Yoichi Woody & Vanillic Distillery
Limited Tasting Notes .stk-b852015{background-color:#FFFFFF
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} Vanillesüße Anklänge von Holzgewürzen Zimt Nelke
Muskatnuss Yoichi-Fruchtnoten .stk-6185dd6{background-color:#FFFFFF
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Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} geröstetes Holz anhaltende
Vanille Backgewürze körnige Süße vom Malz Hauch von
Obstgartenfrüchten .stk-bd840ef{background-color:#FFFFFF
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Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} mittellang Eichen- und
Vanillenoten trockenes Eichentannin Süße Yoichi Sherry & Sweet
Distillery Limited Tasting Notes
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} reichhaltig Trockenfrüchte warme Gewürze Karamell
dunkle Schokolade .stk-0f306cf{background-color:#FFFFFF
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Geschmack .stk-ca9e2fc-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} Rosinen Datteln Schokolade
Honignoten Eichentannin .stk-c403ec6{background-color:#FFFFFF
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Abgang .stk-9968145-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} mittellang süß würzig herbe
Note Yoichi Peaty & Salty Distillery Limited Tasting Notes
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} kräftiger Torf erdige Noten Jod Hauch von Seetang
tropischen Früchten wie Mango und Guave
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Geschmack .stk-baba210-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} Torfrauch an Lagerfeuerglut
erinnernden Aroma Salzigkeit Anklänge von Vanille und Karamellsüße
Mundgefühl ist ölig .stk-acdf1f0{background-color:#FFFFFF
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Abgang .stk-a2ad997-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} lang und wärmend Torfrauch
Seetang Spur von Karamellsüße schwarzer Pfeffer