#89 - Frankreich isst anders – Ein deutscher Sternekoch über Genuss und Kultur

#89 - Frankreich isst anders – Ein deutscher Sternekoch über Genuss und Kultur

vor 6 Monaten
David Görne über französische Küchenkultur, deutsche Wurzeln und die Kunst gelassen zu genießen. Ein Blick hinter die Kulissen des Manoir de Rétival.
50 Minuten
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Beschreibung

vor 6 Monaten
Das französische Mahl ist UNESCO-Weltkulturerbe - und in kaum einem
anderen Land gehört das gemeinsame Essen so sehr zur Identität wie
in Frankreich. David Görne lebt diese Kultur täglich: Der Hamburger
ist der erste Deutsche, der in Frankreich einen Michelin-Stern
erkocht hat. In seinem Manoir de Rétival an der Seine serviert er
große Küche.

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