Von Bio-Märkten zu High-Tech-Anbau: Eine Reise in die Welt der Bio-Landwirtschaft

Andi besucht den Bio-Betrieb Rathgeb in Unterstammheim, Zürich.
Bereits seit 30 Jahren produziert der Betrieb Biogemüse.
Gemüsegärtner Walter Koch erklärt die Prinzipien und
Herausforderungen des Bio-Anbaus, wie den Verzicht auf
synthetische Pflanzenschutzmittel, die Notwendigkeit von
Fruchtfolgen und den Einsatz innovativer Technologien wie
Hackroboter und Laser zur Unkrautbekämpfung.