Romina Frattesi: von Carpaccio, Risotto und dem Duft von frischer Pizza - hin zu 25 Jahre Sheraton Essen Hotel.

In dieser Folge spreche ich mit Romina Frattesi, die seit über 25
Jahren im Sheraton Essen Hotel arbeitet. Aufgewachsen in einer
italienischen Gastronomiefamilie, war ihr Weg in die Hotellerie
fast vorgezeichnet – und trotzdem voller eigener Entscheidungen
und prägender Erfahrungen.


Wir sprechen über ihre Ausbildung im Sheraton Essen, ihren ersten
Tag im Hotel und die Lektionen, die sie aus dieser Zeit
mitgenommen hat. Romina erzählt, welche Menschen sie in den
letzten Jahren besonders geprägt haben, warum sie dem Haus bis
heute treu geblieben ist und welche Erinnerungen – von besonderen
Gästebegegnungen bis zu persönlichen Momenten – ihr am meisten im
Gedächtnis geblieben sind.


Romina gibt Einblicke in ihre ganz persönliche Bucket List:
Reiseziele, italienische Gerichte und Hotels, die man erlebt
haben sollte.


Eine Episode über Beständigkeit, Leidenschaft für
Gastfreundschaft und darüber, was ein Hotel zu einem echten
Lebensmittelpunkt machen kann.