Fliegende Salate

In einem Vorort von Genf wachsen Salate in der Luft. Hört sich
lustig an, ist aber eine vielversprechende nachhaltige
Anbaumethode: Die Blätter wachsen oben aus einer
pyramidenähnlichen Konstruktion heraus und unten hängen die
Wurzeln herab. Wieso der Betrieb ohne Erde arbeitet und was
die Vorteile von dieser Anbaumethode ist, erzählen wir in dieser
Folge.