Más Escuchado Francis Holway: BAJAR de peso, Saciedad, Calorias y Metabolismo.

En este fragmento de Sabiduría.Cast, el nutricionista Francis
Holway desmonta mitos comunes sobre la alimentación y el
metabolismo. Habla sobre la importancia de la saciedad y la
densidad nutricional en los alimentos, y cómo muchas veces no se
comunica lo suficiente sobre qué es realmente comer bien. Explica
el rol crucial de la fibra en el control de la glucosa y los
carbohidratos, y plantea una pregunta provocadora: ¿los alimentos
actuales tienen menos nutrientes que antes? También aborda uno de
los debates más clásicos en la nutrición —si bajar de peso se
trata solo de contar calorías— y profundiza en si realmente se
puede acelerar el metabolismo. Finalmente, explora un caso
fascinante: los efectos de la hambruna sobre el cuerpo humano y
lo que revela sobre cómo funciona nuestro metabolismo.