Schwierige Zeiten in der Gastronomie - Restaurant Handelshof Saarbrücken

In diesem Folge unterhält sich Johannes mit Mo, dem Geschäftsführer
des Restaurants Handelshof in Saarbrücken, werden die
Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie beleuchtet. Mo
erzählt von seinem Werdegang, den Schwierigkeiten des Startes
während der Corona-Pandemie und dem laufenden Insolvenzverfahren.
Er gibt Einblicke in die kulinarischen Konzepte des Restaurants und
die Zukunftsvisionen, um das Restaurant erfolgreich zu
positionieren.