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Neues Deutsches Kochbuch (1892)

Neues Deutsches Kochbuch (1892)

Zeitrisse vor 1 Jahr

Es geht um mehr als nur Nahrung

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20:47

Vorworte und Einleitungen sind immer wieder eine Quelle der
Inspiration, sie beinhalten oft perfektes Futter für den
Zeitrisse-Podcast, zugleich sind sie Fenster in die
Vergangenheit, die uns die Ansichten unserer Vorfahren vermitteln
und Parallelen zur Gegenwart aufzeigen. An den Grundlagen der
Zubereitung von Nahrung hat sich beispielsweise bis heute nichts
geändert, M. S. Küblers Vorrede in "Neues Deutsches Kochbuch" von
1892 hat in allen Punkten noch immer Gültigkeit.