Dominik Maier | nunc: CoffeeTech, „Geling-Garantie“ & Unreasonable Hospitality

Kaffeemaschinen gibt es wie Sand am Meer — aber der echte Pain
ist oft nicht die Hardware, sondern der fehlende Zugang
zu richtig gutem Kaffee, der immer
gelingt. In dieser Episode sprechen wir mit
Dominik Maier, Mitgründer von
nunc, über CoffeeTech, Produktentwicklung im
Hardware-Kontext und den Aufbau einer Marke, die Genuss,
Community und Gastfreundschaft zusammendenkt.


Dominik erzählt, wie nunc mit einer 100-Tage Discovery
Phase gestartet ist, warum sie nie “nur” in Hardware
oder Software gedacht haben, und wie sie über schnelle
Prototypen, “Insel-Entwicklung” und konsequentes User-Testing
eine Experience gebaut haben, die ritualisiert bleibt — aber auf
Wunsch mit Geling-Garantie unterstützt.


In dieser Episode:


- Warum “bessere Maschine” zu kurz greift — und was “Zugang zu
gutem Kaffee” wirklich heißt


- Vom Venture-Berater zum Gründer: Skin in the
Game und Learn-it-all statt Know-it-all


- Hardware wie Software denken: frühe Prototypen, lange Zyklen,
konsequentes Lernen


- Instant On, assistiertes Espresso-Erlebnis und
Haptik ohne Frust


- Go-to-Market: Roadshows, CRM/E-Mail, Social — und
Virtual Demos als überraschender Growth-Hebel


- D2C als Prinzip: Marke als Erlebnisreise statt
Maschinenverkauf


- Wertschätzungskette bis zur Farm: Trinkgeld/Spende direkt an
Farmer


- “Unreasonable Hospitality”: warum Marken gute
Gastgeber sein dürfen





Kapitelmarken:
00:00 – Warum es nicht nur um eine Kaffeemaschine geht
01:22 – Wer ist Dominik Maier & was ist nunc?
03:23 – Vom Spielfeldrand aufs Feld: Skin in the Game
05:05 – Hardware-Startup: Komplexität & lange Zyklen
06:41 – 100-Tage Discovery: Need statt Lösung
08:26 – Visionsbild & Partner (u.a. Phoenix Design)
10:15 – Lean Offering: frühe Prototypen, dann 3 Jahre
Realität
12:12 – Instant On & Customer Value statt Tech-Show
13:27 – Insel-Entwicklung & “auf den Tisch stellen”
15:21 – Auslieferung, Vorbestellungen &
Produktionshochlauf
17:57 – D2C & Marke als Erlebnisreise
18:40 – Marketing Mix: Roadshows, CRM, Social
20:42 – Virtual Demos: Experience ohne Probieren?
22:13 – Nahbarkeit & Authentizität als Positionierung
26:51 – Zielgruppe: guter Kaffee ohne neues Hobby
31:49 – Geling-Garantie, Workflow & Milch-Perfektion
35:03 – Studios, Events & “Showroom at Home”
38:12 – Skalierung: Fokus vor Globalisierung
41:03 – Wertschätzungskette & Spenden an Farmer
42:26 – Kaffee, Abo & Smart Subscription
44:12 – Kaffee teilen wie Musik: Rezepte & Social Layer
49:05 – Unverhandelbar vs. verhandelbar: Vision &
Lernschleifen
52:45 – Achterbahn, Circle of Trust & Learn-it-all
55:41 – Unreasonable Hospitality als Schlusswort





Links:


– nunc: https://nunc.coffee/en


– Dominik Maier auf IG:
https://www.instagram.com/dominik.journey/?hl=d


– mynds Podcast: https://www.mynds.show/de/


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denkt.