145: Provence – Frankreichs Rosé-Paradies am Mittelmeer

Lavendelfelder, Zikadengesang, mediterrane Küche – und mittendrin:
einige der besten Roséweine der Welt. In dieser Folge nehmen wir
Dich mit in die wunderschöne Provence, eine der ältesten und
gleichzeitig spannendsten Weinregionen Europas. Lou erklärt, was
die Provence klimatisch so besonders macht, welche Rebsorten und
Appellationen Du unbedingt kennen solltest und warum Rosé hier
nicht als Nebenprodukt, sondern als echtes Aushängeschild gilt.
Wein der Woche: Janee Syrah Rose Frankreich feinherb IGP Ein
fruchtiges Aroma von roten Beeren und eine angenehme Balance von
Süße und Säure – das beschreibt den feinherben Janee Syrah Rosé aus
Frankreich! Durch sein elegantes Profil ist er hervorragend
geeignet als erfrischender Aperitif, aber auch als Begleiter für
leichte Speisen. Frage der Woche: Welches Weingut sollte man in der
Provence unbedingt auf dem Schirm haben? „Mein Tipp für die
Provence ist Clos Cibonne in der Côtes de Provence nahe Bandol. Auf
17 Hektar biologisch bewirtschafteter Flächen spezialisiert man
sich hier seit den 1930er Jahren auf die fast ausgestorbene
Rebsorte Tibouren – und ist damit das einzige Weingut, das sie auf
dem Etikett führt. In alten Holzfässern ausgebaut, entstehen
strukturstarke, würzige und salzige Rosés wie die Prestige-Cuvées
„Caroline“ und „Marius“, die zu den weltweit besten zählen.” – Lou
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.