Mindful Hustle: Warum ist Achtsamkeit die neue Superpower für Unternehmer, Max Wittrock und Stephanie Bjarnason?

Max Wittrock ist Startup-Enthusiast, -Unternehmer und -Fan und
Co-Founder von @mymuesli. Dort ist er 2019 als Geschäftsführer
und Gesellschafter ausgeschieden. Max ist Co-Founder von
Jokolade, einem Startup von Joko Winterscheidt. Im Jahr 2024 hat
Max gemeinsam mit Moritz Keller zerolabs gegründet. Zerolabs
macht alkoholfreies Bier und ist on a mission to become the
world's healthiest beer brand. Als Speaker hält Max Vorträge über
Startups und darüber, was etablierte Unternehmen von ihnen lernen
können; außerdem über Digitalisierung und Marketing, den Handel
von morgen; über Innovation, Leader- und Entrepreneurship.
Stephanie Bjarnason ist Gastronomie-Beraterin und unterstützt
Gründende sowie Unternehmende bei der Konzeptionierung ihres
gastronomischen Konzeptes. Sie war bereits zweimal zu Gast bei
Unternehmer Jam-Session und wir haben in der Vergangenheit
bereits gemeinsam Gastronomen und Gastronominnen beraten –
Stephanie hinsichtlich des Konzeptes und ich in Bezug auf die
Finanzierung. Max, Stephanie und ich haben uns – initiiert von
Stephanie (vielen Dank dafür) – in der Dreierkonstellation
getroffen, um über die Themen „coole alkoholfreie Alternativen“
und „alkoholfreie Gastronomien“ zu sprechen. Wir steigen tief in
das Thema ein und landen sogar beim Gaststättengesetz §20. Was
sich genau dahinter verbürgt, erläutert Stephanie im Realtalk. In
diesem Zusammenhang sprechen wir über Verantwortung,
Alkoholkennzeichnung in der Gastronomie und bewusste
Entscheidungen. Max verrät, wie die Reaktionen auf ein
alkoholfreies, zuckerfreies Bier mit einem rosa Etikett sind und
was die Mission und die weiteren Pläne des noch jungen
Unternehmens zerolabs sind. Zum Einstieg sprechen wir mit Max
über seine ursprüngliche Motivation sich unternehmerisch zu
betätigen und seine Erfahrungen mit Gründerteams sowie
herausfordernden Situationen. Max verrät seinen Nordstern, warum
Gründen für ihn die Möglichkeit ist, sich kreativ auszudrücken
und wie wichtig es für ihn ist, an seinem Inner Game zu arbeiten.
Wir tauschen uns über Balance, Mindfulness, magische Momente, den
herabschauenden Hund sowie die Bedeutung von Routinen aus. In
diesem Zusammenhang landen wir unter anderem bei den Themen Musik
und Walspaziergänge und es stellt sich heraus, dass Max auch ein
Musik-Enthusiast ist und Stephanie eine passende Buchempfehlung
hat. Links Max: Linked In:
https://www.linkedin.com/in/maxwittrock/ Internet ZeroLab:
https://www.zerolabs.co/ Die Buchempfehlung von Max: Oliver
Burkeman: Die 4-Stunden-Woche: Four Thousand Weeks: Embrace your
limits. Change your life. Make your four thousand weeks count;
ISBN-10: 1784704008


Links Stephanie: Linked In:
https://www.linkedin.com/in/stephanie-bjarnason/ Internet:
https://www.uymi.de/ Die Buchempfehlung von Max: Wohllebens
Waldakademie: Waldgeheimnisse: Der Waldführer für Entdecker -
Vorwort von Peter Wohlleben; ISBN-10: 3453281616


Stephanie bei Unternehmer Jam-Session: Die Entwicklung eines
marktfähigen gastronomischen Konzeptes. Wie geht das, Stephanie
Bjarnason? - Teil 1:
https://thorstenbeck.podigee.io/64-die-entwicklung-eines-marktfahigen-gastronomischen-konzeptes-wie-geht-das-stephanie-bjarnason-teil-1
Die Entwicklung eines marktfähigen gastronomischen Konzeptes. Wie
geht das, Stephanie Bjarnason? - Teil 2:
https://thorstenbeck.podigee.io/66-die-entwicklung-eines-marktfahigen-gastronomischen-konzeptes-wie-geht-das-stephanie-bjarnason-teil-2


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Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen
Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir
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Die Playlist zum Podcast Unternehmer Jam Session findest Du hier:
https://open.spotify.com/playlist/1hbqg4Pmg8VFSRS1W5NdJY?si=SJ0tu0xxSWis1dvipbPfIg


Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein
Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats
für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut
auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt
ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild