Zwei über Null 015: Muri – Sherbet Daydream und Yamilé

Muri waren in meiner Wahrnehmung die ersten, die weitgehend
alkoholfreie Getränke für die Spitzengastronomie kreiert haben.
Dabei nutzen sie verschiedene Formen der Fermentation, bei denen
immer ein wenig Alkohol entsteht, so dass es sich hier um
Low-Alkohol-Getränke handelt. Es sind komplexe Getränke, die auf
wunderbare Weise harmonisch wirken.