#15 - Patrik Bader vom Weingut "Der Bader" aus Horitschon

Prost Mahlzeit – Episode mit Patrik Bader: "Tradition,
Innovation und frischer Wind im Weingut Der
Bader"


In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins
Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zum Weingut Der
Bader. Unser Gast ist Patrik Bader, der als Juniorchef frischen
Wind ins Familienunternehmen bringt und mit neuen Ideen und
Visionen für die Zukunft des Weinguts sorgt.



Patrik spricht mit uns über das traditionsreiche Weingut, das
bereits über Jahre hinweg für Qualität und Authentizität bekannt
ist. Wir erfahren, wie die Familie die Arbeit im Weingut aufteilt
und wie Patrik als junger Winzer bereits aktiv in den Betrieb
eingebunden ist. Zudem gibt er uns spannende Einblicke in seine
Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg und welche praktischen
Erfahrungen er dort für das Weingut sammelt.


Ein Highlight der Episode ist der Pet Nat 2022, der frische und
spritzige Wein des Weinguts, der nicht nur durch seine Qualität,
sondern auch durch die lebendige und innovative Arbeitsweise von
Patrik beeindruckt. Wir sprechen darüber, wie dieser Wein die
Philosophie des Weinguts widerspiegelt und welche Rolle die
Qualität der Vinifikation dabei spielt.



Darüber hinaus erfahren wir von Patriks Zukunftsplänen und wie er
frischen Wind in das Weingut bringt, mit Projekten und Ideen, die
das Weingut weiterentwickeln sollen.



Prost Mahlzeit!


Mehr über das Weingut Der Bader und seine Weine erfahrt ihr auf
der Webseite des Weinguts.


Genießt den Pet Nat 2022, der mit seiner lebendigen Frische und
spritzigen Art perfekt den innovativen Ansatz von Patrik Bader
widerspiegelt.