#62: Zehn typische Küchen-Planungsfehler

In dieser Folge verraten wir auch typische Planungsfehler in der
Küche. Wir reden darüber: Weshalb ist die Körpergröße
entscheidend? Was passiert, wenn die Arbeitsfläche zu hoch oder
zu niedrig ist? Warum ist es gar nicht so einfach, die ideale
Höhe für die Spülmaschine zu ermitteln? Und wieso solltet ihr
keine Scheu davor haben, Arbeitsplatten in unterschiedlicher Höhe
einzubauen?


Beim Hören werdet ihr merken, warum es sinnvoll ist, so
detailliert wie möglich zu planen. Dazu gehört: Zu überlegen, in
welche Schränke was hineinsoll und in welche Richtung die
Schranktüren aufgehen. Zudem erfahrt ihr, wie viele Steckdosen
ihr mindestens braucht.





Wenn ihr die Planungsfehler vermeidet, spart ihr Zeit und Nerven
beim Kochen und arbeitet sicherer.


 


Optimale Höhen:
ARBEITSPLATTE: Ellenbogenhöhe bei angewinkeltem Arm minus 15 bis
20 Zentimeter
KOCHSTELLE: Arbeitsplatte MINUS 15 bis 20 Zentimeter
SPÜLE: Arbeitsplatte PLUS 15 bis 20 Zentimeter
Mindestlängen: Arbeitsplatte mindestens 120 cm


 


Unsere Interviewpartnerin ist Marie-Luise Althaus. Die
Diplom-Ökotrophologin ist Semesterleiterin für die Fachschule
Ernährung & Haushaltsführung in Teilzeit an der
Landwirtschafts- und Alpwirtschaftsschule Immenstadt. Dort bildet
sie Frauen und Männer im Bereich Hauswirtschaft aus.


Weitere Infos zu den bayernweiten Teilzeitschulen:


Schulen Bayernweit:
https://www.stmelf.bayern.de/bildung/fachschulen/landwirtschaftsschule-abteilung-hauswirtschaft/index.html


Kempten/ Immenstadt
https://www.aelf-ke.bayern.de/bildung/hauswirtschaft/036331/index.php


 


Habt ihr Fragen, Anregungen, Kritik, Themen-Wünsche? Ihrseid
Bauherren und wollt über eure Bauzeit erzählen? Ich freue mich
über eure Mails (⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠monika.laeufle@familyhome.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)


Musik: Anton Dirnberger


Chapters



01:04 Planungsfehler 1: Körpergröße
ignorieren
01:40 Das passiert, wenn die Arbeitsplatte zu hoch oder zu
niedrig ist?


02:01 Optimale Höhe Arbeitsplatte, Kochstelle, Spüle
03:37 Was tun, wenn die Partner unterschiedlich groß sind?
04:55 Planungsfehler 2: Sitzplatz oder Stehhilfe
vergessen
05:43 Planungsfehler 3: Kühlschrank,
Spülmaschine und Backofen zu niedrig einbauen
06:02 Ideale Höhe Spülmaschine? Gar nicht so einfach
08:03 Planungsfehler 4: Zu wenig
Arbeitsfläche
10:56 Planungsfehler 5: Unnötige
Arbeitswege
13:19 Planungsfehler 6: Stauräume sind nicht
ergonomisch
15:14 Planungsfehler 7: Tageslicht
vergessen
16:30 Planungsfehler 8: Türanschläge
ignorieren
17:36 Planungsfehler 9: Nischen & Ecken
nicht nutzen
18:37 Planungsfehler 10: Steckdosen
vergessen
21:23 Mehr zur Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung